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みどりのお米

a0237010_16105567.jpgいただいたお米は、玄米だけど、茶色というより緑や黄色が入ったお米でした。
あさひ、という名のお米です。

普通に白米と一緒に炊けるといわれたとおり、玄米だけで炊くと柔らかめの食感です。
甘みがあり、優しい感触です。

お米の種類は色々あれど、一般に出回っているお米は、それほど多くはありません
ひところは、コシヒカリかササニシキ。
最近は、つや姫やひとめぼれも増えて。

作りやすいお米や、人気のあるお米に流れるのは、世の常ですが、種類が変わればいろいろ愉しめておもしろい。
香り米のクォーターも、リゾットに良いし、もち米で作るチャーハンも意外といけます。



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by natural--life | 2012-11-05 16:11 | 健康


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